Certains secteurs d’activité nécessitent une gestion des stocks précise et maîtrisée. C’est le cas notamment dans certains secteurs d’activité qui utilisent les numéros de lot pour tracer leurs produits. Dans cet article, découvrez les différentes méthodes de suivi des stocks : FIFO, FEFO, LIFO et LEFO.
L’importance de la gestion des stocks et des numéros de lot
La gestion des numéros de lot est primordiale pour les entreprises du secteur agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique. En effet, elles doivent répondre aux exigences en matière de traçabilité des produits. Une mauvaise méthode de suivi des stocks et des numéros de lot peut entraîner des conséquences importantes : risques sanitaires graves, rappels de produits, perte de chiffre d’affaires, impacts sur les consommateurs.
3 secteurs d’activité concernés
🍕 Agroalimentaire
La traçabilité est importante pour garantir la sécurité et la qualité des produits. Lors d’une contamination, il est essentiel d’identifier rapidement les lots affectés afin de limiter leurs impacts.
💊 Pharmaceutique
La sécurité des patients en dépend ! Une gestion rigoureuse des numéros de lot permet de suivre chaque étape : de la production à la distribution, afin de fournir des médicaments efficaces.
💄 Cosmétique
Les produits cosmétiques doivent être sains et exempts de contaminants pour une utilisation optimale et sans risque pour le consommateur. Une gestion des stocks efficace permet alors de mettre sur le marché des produits conformes.
Comprendre les DLC et DLUO pour le suivi des stocks🔎
Dans ces différents secteurs, deux acronymes sont communément utilisés. DLC pour « date limite de consommation » et DLUO pour « date limite d’utilisation optimale ». La DLC est une date après laquelle le produit ne doit plus être consommé pour des raisons sanitaires. Quant à elle, la DLUO indique la date jusqu’à laquelle le produit conserve ses propriétés optimales. Le produit peut toujours être consommé, mais perdra en qualité. La DLUO est le plus souvent utilisée en cosmétique et en pharmacie.
Les différentes méthodes de suivi des stocks
Alors, pour répondre aux enjeux de traçabilité et de sécurité des produits, la mise en place d’une gestion des stocks précise et efficace est nécessaire. Pour ce faire, il existe différentes méthodes qui répondent aux différents besoins des entreprises et de leurs produits.
FIFO (First In, First Out)
- La méthode FIFO consiste à utiliser les premiers produits entrés en stock : « premier arrivé, premier sorti ». Cette méthode n'est néanmoins pas fonction des DLC ou des DLUO, mais de la date d’arrivée dans l’entrepôt.
- Les entreprises agroalimentaires utilisent donc cette méthode pour s’assurer que les premiers produits arrivés (qui sont souvent les premiers produits périmés), soient expédiés avant leur date de péremption.
FEFO (First Expired, First Out)
- La méthode FEFO, quant à elle, se focalise uniquement sur la date de péremption des produits : « premier périmé, premier sorti ».
- Les entreprises pharmaceutiques s’assurent donc d’écouler en premier les vaccins dont la date de péremption est la plus proche.
LIFO (Last In, First Out)
- La méthode LIFO consiste à utiliser en premier les produits ayant été rentrés en stock le plus récemment : « dernier entré, premier sorti ». On utilise souvent cette méthode lorsque les produits n’ont pas de date de péremption.
- Les entreprises cosmétiques peuvent alors appliquer la méthode LIFO à leurs matières premières non périssables. Cela leur permet de minimiser les coûts de stockage en utilisant les derniers produits arrivés en premier.
LEFO (Last Expired, First Out)
- Enfin, la méthode LEFO privilégie l’utilisation, en premier lieu, des produits dont la date de péremption est la plus éloignée : "Dernier périmé, premier sorti". Bien que rarement utilisée par les entreprises, elle est cependant pertinente si l’objectif est de maximiser la durée de conservation des stocks et de minimiser les coûts de remplacement fréquent.
- Toutefois, à la différence de la méthode FEFO qui utilise les produits dont la date de péremption est la plus proche, la méthode LEFO s’assure que les produits les plus stables, avec une date de péremption lointaine, restent plus longtemps en stock.
Un WMS conçu pour optimiser le suivi des stocks 📈
En somme, que vous soyez une entreprise du secteur agroalimentaire, pharmaceutique ou cosmétique, la gestion de vos stocks est primordiale pour s’assurer de la qualité de vos produits et de la satisfaction de vos clients. Le WMS Satelix Logistique vous aide au quotidien pour :
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